Mitten im Naturschutzgebiet an der Groß Schauener Seenkette liegt unser Naturgut Köllnitz. Unser Restaurant „Köllnitzer Hofküche“ lädt zu einer großen Vielfalt an Köstlichkeiten und hauseigenen Spezialitäten nach dem Farm to Table Konzept ein – auf den Teller kommen hauptsächlich frische Zutaten aus eigener Traditionsfischerei und ökologischer Landwirtschaft. Wer länger bleiben mag, der findet in unserem gemütlichen Seehotel Entspannung und Erholung. Unsere zahlreichen Eventformate und Tagungsangebote laden dazu ein, unsere Akteure Bauer, Fischer und Koch und ihre Arbeit auf dem Naturgut näher kennenzulernen. Wir freuen uns auf euren Besuch!